Net voor de officiële lente gaan we los met het hele dier.

In deze workshop gaan we een lam* uitbenen en bijna alle onderdelen verwerken tot een 3 gangen menu. Hierin gaan we zoiezo de rug op asado wijze garen zoals op de foto. Ook gaan we de bouten braden, worst maken van de afsnijdsels en jus maken van de botten.

De workshop vind plaats in een grote vuur tent met een kleine groep. Dus we staan zoiezo altijd droog en warm dmv het vuur.

Waar: In het bos van Austerlitz. Parkeren is gratis en altijd beschikbaar.

Tijd: 13:30 beginnen & rond 20:00 u klaar met diner.

Kosten: €135,- incl. koffie, thee, water.

Er zijn diverse frisdranken en non alcoholische drankjes verkrijgbaar deze zijn apart af te rekenen.

*mits beschikbaar. Anders hebben we natuurlijk een tof alternatief.